Ingredienser:
Du behöver följande ingredienser till detta recept kyckling garam masala.
2 msk olja
600 g kycklingfilé
4 lök
4 vitlöksklyftor
2 msk ingefära
3 msk garam masala
1 tsk kardemumma
1 msk koriander
1 msk spiskummin
1 burk krossade tomater (4 dl)
1 burk kokosmjölk (4 dl)
Salt
Tillbehör:
Ris
Mangochutney
Tillvägagångssätt för kyckling garam masala:
Värm upp oljan i en gryta och stek kycklingfiléerna på alla sidor.
Strimla löken och finhacka vitlöken. Lägg ner i grytan och låt steka.
Skala ingefära och finhacka den. Lägg ner ingefäran i grytan tillsammans med alla kryddorna, blanda väll.
Tillsätt de krossade tomaterna och kokosmjölken. Låt rätten koka i ca 30 min. Smaka av med salt.
Servera med ris och mangochutney.
