Klar till att servera.Årstid: Hela året
Personer: N/A
Receptet är fettsnålt.
Ingredienser:
Du behöver följande ingredienser till detta recept fettfattig jordärtskockssoppa .
2 schalottenlök
650 g jordärtskockor
1 l grönsaksbuljong
Lite citronsaft
Lite olja
Salt
Peppar
Gräslök till dekoration
Tillvägagångssätt för fettfattig jordärtskockssoppa :
Skala och tärna jordärtskockorna. Hacka och stek löken i lite olja i en gryta. Tillsätt jordärtskockorna och buljongen. Koka upp och låt små puttra i 25 min.
Mixa soppan, förslagsvis med en stavmixer. Smaka av med salt, peppar och citronsaft.
Dekorera soppan med hackad gräslök.
